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猪肉分割产品的等级标准
日期:[2018-9-3 8:10:14]   文章录入:www.jjrzpgs.com   共阅[1197]次
   猪肉分割产品是当下比较流行的一种肉食产品,分割后的猪肉等级分明,自然价格就会不同,能满足不同消费者的需求。下面一起来了解下猪肉分割产品的等级标准:
  A.在第五胸椎和第六胸椎之间,沿背线成直角切断。
  B.在肩胛切断面,从肋骨内侧弯曲深的部分,腹侧外缘1/4处,沿背线平行切断。
  C.按上述分割法从背腰部取出。
  D.从腰椎一节沿臀部从背线成直角切断。
  a.在第三胸椎与第四胸椎之间,沿背线成直角切断。
  b.在肩胛切断面,从肋骨内侧弯曲深的部位,腹侧外缘1/5处,沿背线平行切断。
  c.在耻骨的前下方从后端全部取出。
  d.从腰椎骨沿背线成直角切断。
  以上就是猪肉分割产品的等级标准,了解了这些后就知道自己需要哪部分的猪肉产品了。这样在选购的时候可以根据自己的实际情况进行选择,相信可以省去不少的力气。

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