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食用猪心有什么功效
日期:[2017-4-26 14:46:59]   文章录入:www.jjrzpgs.com   共阅[677]次
  大家对于猪心应该都是很熟悉的,猪心是猪的心脏,是很好的一种补益食品。猪心所富含的营养价值是很高的,对于人体的吸收来说,猪心也是很有利于人体的吸收。食用猪心不但能加强心肌营养,增强心肌收缩力,而且还具有以下功效。
  猪心味甘咸、性平,归心经,治心脏病、养血安神、补血。而且自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。所以猪心比较适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用。另外猪心胆固醇含量偏高,所以高胆固醇血症者应忌食。
  食用猪心组要注意的是,新鲜的猪心,心肌为红或淡红色,脂肪为乳白色或微带红色,心肌结实而有弹性,无异味。变质的猪心,心肌为红褐色,脂肪微绿有味,心肌无弹性,组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连,所以在购买时一定要仔细挑选。
  在现在的生活中人们对于肉制品的需求是越来越多了,在很多人的观念里都是吃什么补什么。而猪心不仅有利于于人体营养的吸收,还可以补充人体所需要的各种营养元素。
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