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猪肉丸子的详细做法
日期:[2018-2-5 15:50:35]   文章录入:www.jjrzpgs.com   共阅[298]次
  猪肉丸子顾名思义就是用猪肉做的丸子,可煎、炸、汤食用,不同的做法味道也各有不同。而且关于它的做法实际上并不困难,有兴趣的朋友可以根据下文中的介绍来学习一下。
  一、材料准备:
  主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc
  调味料A:盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc
  调味料B:酱油10cc,料酒10cc
  调味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙
  二、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。
  三、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
  四、在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料A,拌匀后将肉馅捏成小圆球。
  五、热一锅,加入沙拉油,将作法四的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
  以上就是猪肉丸子的详细做法,不知道大家在看过文章之后有没有学会呢?可以看出,它的做法还是非常简单的,感兴趣的朋友不自己在家尝试一下,可以做给自己的家人和朋友吃,相信一定非常美味。
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