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猪蹄的营养成分解析
日期:[2018-8-21 8:33:28]   文章录入:www.jjrzpgs.com   共阅[119]次
     猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。
    "猪蹄"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
    热量(千卡) 259、 硫胺素(毫克)0.05 、钙(毫克) 33
    蛋白质(克) 23.6 、核黄素(毫克)0.1 、镁(毫克) 5
    脂肪(克)18.8、 烟酸(毫克) 1.5、 铁(毫克) 1.1 、碳水化合物(克) 0、 维生素C(毫克) 0 、 锰(毫克)0 .01
    膳食纤维(克) 0 、维生素E(毫克)0 .01 、锌(毫克) 1.14
    维生素A(微克) 35、胆固醇(毫克) 192、 铜(毫克)0.09
    胡萝卜素(微克)0.4 、钾(毫克)54 、磷(毫克)33
    视黄醇当量(微克) 58.2 、钠(毫克)101、 硒(微克) 5.85。
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